Insalata di orzo con ceci e tonno

L’insalata di orzo con ceci e tonno è un piatto unico facile da preparare e super completo. Potete arricchirlo come più vi piace e creare tanti varianti, inoltre potete sostituire l’orzo con il farro.

L’insalata di orzo con ceci e tonno è un ottimo trucchetto per far gustare l’insalata anche ai più reticenti.

Io a volte utilizzo dei piccoli trucchetti per invogliare a mangiare l’insalata.

Per esempio: porto l’insalata prima a tavola così da invogliare a mangiarla, metto a volte la frutta per renderla piu’ golosa oppure la faccio diventare piatto unico come in questo caso.

Leggi anche -> Insalata di farro con tonno, Insalata di fragole e yogurt, Insalata di orzo e melanzane

Ingredienti

  • Insalata a vostro piacere
  • orzo perlato o decorticato
  • ceci lessi ( anche quelli del barattolo ben sciacquati)
  • tonno al naturale o sotto olio ben sgocciolato
  • olio extravergine d’oliva
  • sale q.b

Procedimento

  • Pulite e lavate l’insalata che più preferite.
  • Lessate l’orzo dopo averlo sciacquato e i ceci, se partite dai ceci secchi, oppure utilizzate i legumi in barattolo ben sciacquati.
  • In una bowl molto capiente iniziate a comporre la vostra insalata. Iniziate mettendo sul fondo l’insalata, continuate con l’orzo e i ceci lessati, e per ultimo mettete il tonno ben sgocciolato.
  • Condite con un filo d’olio evo e un pizzico di sale. Portate a tavola e servite.
  • Il vostro piatto è pronto!

Buon appetito!

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