Hummus di ceci
La prima volta che ho assaggiato l’hummus è stato in un ristorante libanese durante una vacanza a Dubai. Era l’antipasto, ma vi giuro che la mia cena era già terminata con questa prelibatezza 🙂
Ingredienti
- 200 gr di ceci lessati
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di tahina
- 2 cucchiai di olio evo
- acqua q.b.
- sale q.b.
- prezzemolo
Procedimento
In un contenitore versate i ceci insieme a tutti gli ingredienti: un pizzico di sale, succo di limone, aglio, tahina, olio e 2/3 cucchiai di acqua. Frullate il tutto finchè non diventi una crema, e se dovesse essere necessario aggiustate la densità aggiungendo dell’acqua e se necessita sale.
Il vostro piatto è pronto e potete servirlo aggiungendo del prezzemolo tritato.
Buon appetito.
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Anche io lo adoro!!!
No no, anche io voglio che la mia cena si possa considerare terminata dopo il primo antipasto! L’estate ci alita sul collo 🙁
? allora ci vogliono nuove ricette!!!