Bocconcini di pollo al limone

Bocconcini di pollo al limone

I bocconcini di pollo al limone in padella sono un secondo piatto di carne facile e veloce da preparare, adatti soprattutto se si ha poco tempo a disposizione o se avete amici all’improvviso a cena.

Gustosi e freschi, i bocconcini di pollo al limone sono un piatto che può essere arricchito con le spezie che più amate così da avere sempre un piatto diverso.

Suggerimento furbo -> se volete rendere un insalata più appetitosa, aggiungetegli i bocconcini di pollo al limone!

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Ingredienti per 4 persone

  • 500 g petto di pollo intero
  • 3 cucchiai di farina di farro o tritordeum
  • 1 – 2 limone succo
  • 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva
  • sale q.b
  • pepe q.b (facoltativo)

Procedimento

  • Tagliate il petto di pollo a dadini e metteteli dentro una ciotola.
  • Versate all’interno 2 – 3 cucchiai di farina e ricoprite uniformemente tutti i pezzi di carne.
  • In una padella antiaderente, versate un cucchiaio di olio e aggiungete i bocconcini di pollo, eliminando la farina in eccesso.
  • Lasciateli rosolare bene, rigirandoli spesso con una spatola.
  • Appena saranno cotti, aggiungete il succo di limone regolandovi in base ai vostri gusti, salate e pepate e lasciate cuocere fino a quando non sarà evaporato il liquido.
  • Il vostro piatto è pronto.

Buon appetito!

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