Riso Venere con calamari e gamberetti al profumo d’arancia è un primo piatto completo facile da preparare e dal sapore gustoso.
Questo piatto del riso venere con calamari e gamberetti al profumo d’arancia è stata una combinazione di sapori molto piacevole che qui in casa è piaciuta molto e che spesso combino con il pesce.
Come vedi, a volte basta poco per far diventare una ricetta diversa dal solito…e così aggiungi un pò di qualcosa, elimina qualcos’altro ed ecco qua che escono meravigliosi piatti come questo.
Altre volte, invece, ti serve qualche spunto e magari lo vai a cercare in qualche rivista o in qualche libro e io poi lo adatto ai miei gusti e ai miei bisogni come puoi vedere in tutte le mie ricette.
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Riso Venere con calamari e gamberetti al profumo d’arancia
Ingredienti per 4 persone
- 250 gr di riso venere
- 2 calamari
- 200 gr di gamberetti sguscaiti
- 2 cucchiai di evo
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 arancia spremuta
- sale q.b
Procedimento
- Lessate il riso venere in abbondante acqua bollente e salata e lasciate cuocere per circa 35 minuti, scolandolo alla fine della cottura e lasciandolo da parte per dopo.
- Pulite e tagliate i calamari. Pulite i gamberi.
- In una padella Wok versate l’olio e lasciate saltare i calamari, aggiungete dopo qualche minuto anche i gamberi con un trito di prezzemolo e lasciate cuocere. Aggiustate di sale e a fine cottura aggiungete il succo d’arancia spremuta.
- Versate dentro la padella il riso precedentemente cotto e fatelo saltare con il pesce per qualche minuto in modo che tutti i sapori si amalgamano.
- Mettete il tutto su un piatto di portata e servite.
Il vostro piatto è pronto.
Buon appetito!
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