Finocchi all’arancia in padella

Finocchi in padella

I finocchi all’arancia in padella sono un contorno facile e veloce da preparare, bastano solo pochi minuti per la cottura e pochi ingredienti: finocchi, olive nere e arance. Sono un contorno povero ed economico ma ricco di nutrienti.

I finocchi in padella è una ricetta veloce per diabetici, sono ottimi da portare in tavola durante la stagione invernale e molto salutari. Un contorno light ideale per accompagnare secondi piatti di carne o secondi piatti di pesce o se preferite da gustare anche soli.

Lo sapevi che -> I finocchi oltre ad avere delle delle proprietà digestive, hanno proprietà antinfiammatorie e contengono tanta acqua e tanto potassio.

La ricetta dei finocchi all’arancia in padella ricorda molto la classica ricetta dell’insalata siciliana di finocchi e arance ed è ideale per accompagnare secondi piatti di carne, secondi piatti di pesce o di formaggio. E’ una ricetta così facile da preparare che non richiede nessun tipo di abilità culinaria

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Finocchi in padella

Finocchi all’arancia in padella

Ingredienti per 4 persone

  • 3 finocchi
  • 2 arance succo
  • timo q.b
  • rosmarino q.b
  • sale q.b
  • pepe q.b ( facoltativo)
  • 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva

Procedimento

  • Lavate e pulite i finocchi, eliminate l’estremità e le foglie esterne.
  • Tagliateli a metà e poi a fettine di circa mezzo centimetro per la loro lunghezza.
  • In una padella larga versate un cucchiaio di olio evo e 2 cucchiai di acqua, fate riscaldare e aggiungete i finocchi tagliati, senza sovrapporli tanto.
  • Aggiungete il succo delle arance precedentemente spremute e lasciate cuocere per qualche minuto a fiamma alta.
  • Aggiungete anche il timo, il rosmarino e le olive, mescolate e aggiustate di sale e pepe, facendo attenzione a non bruciare le verdure.
  • Fate cuocere per qualche minuto ancora, spegnete e servite ancora caldo.
  • Il vostro piatto è pronto.

Buon appetito!

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2 pensieri su “Finocchi all’arancia in padella

  1. Maria sangiovanni dice:

    Buonissimi, grazie Annalisa per questa semplice ma gustosa ricetta. Pensa mio marito non mangiava i finocchi cotti erano un vero tabù, ma ha fatto persino il bis. Ciao 😋🙋‍♀️🙋‍♀️

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