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Ho una confusione in testa!! Non so cosa creare di blog ne esistono tanti……

A me è sempre piaciuto cucinare, per essere sincera “imbracchiare” (come si dice in siciliano), ho sempre avuto l’esempio delle mie zie in cucina.

Ho sempre letto ricette, collezionato pagine di riviste strappate qua e là e ora diventando grande ho pensato di provarle anch’io nella mia cucina… e così ho iniziato.

Ma un paio di anni fa la grande tragedia, al mio compagno viene trovato il diabete!

“E adesso cosa fare? Non posso più cucinare niente di buono, solo cose semplici, aiuto!!!!!!!!!!!”

Cominciai a documentarmi sul web su cosa è il diabete, il colesterolo, ecc., e cercando cercando mi sono ritrovata una grossa quantità di informazioni e di notizie che non avrei mai potuto immaginare.

Adesso cucino in maniera diversa, faccio la spesa in maniera diversa, direi più salutare e divertente e così ho pensato di condividere con tutti la mia esperienza perché forse potrebbe aiutare anche qualcun altro con il nostro problema.

0 pensieri su “Chi sono

  1. Ferrari dice:

    salve grazie per le tue ricette,pero vorrei solo dirti che con le panelle le o fatte oggi e dentro non sono cotte bene o seguito alle lettera la tua ricetta.é normale questa consistenza? Grazie di volere rispondere?Lilli

    • diario di una cuoca e di un diabetico dice:

      Ciao, grazie tante per avermi contattata e per aver provato la mia ricetta.
      Le panelle all’interno rimangono morbide anche quando le friggi, se ti sembrano poco cotte puoi provare a tenerle qualche minuto in più dentro il forno, facendo attenzione a che non si brucino all’esterno.
      Grazie ancora, Annalisa

  2. sallychef dice:

    Ciao “vicina di blog” 🙂 benvenuta nella mia cucina, troverai sempre la porta aperta!
    Trovo molto interessante il tema che tratti nel blog, le conoscenze sul diabete sono sempre poche e apprezzo che tu condivida la tua esperienza.
    Sally

  3. Melissa Taddei dice:

    Ciao Annalisa, volevo innanzitutto farti i complimenti per il blog, ti contatto perchè sto organizzando per la società per cui lavoro un evento dedicato allo stile di vita sano “Vitaktiva”, all’interno del quale verrà dedicata una sezione alla problematica del diabete.
    Ti chiedo cortesemente un contatto telefonico e mail per poter parlare di un’eventuale Media Partnership.
    I miei contatti sono i seguenti:
    Melissa Taddei (sales&marketing manager)
    Valorexpo srl
    0549/909067
    info@valorexpo.com

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