Polpette di patate e radicchio
Anche questa ricetta ha superato il giudizio di diversi giudici, soprattutto quello delle amiche, e devo dire che è stata subito promossa 🙂
Ed eccola qui in tutta la sua semplicità !
Ingredienti
- patate lessate
- 1/2 testa di radicchio
- 1/2 cipolla
- formaggio affumicato a cubetti
- pangrattato q.b.
- evo q.b.
- sale e pepe q.b.
Procedimento
- Mondate e tagliate il radicchio e la cipolla a listarelle. In una padella con un cucchiaio di olio caldo fate saltare la cipolla e il radicchio per qualche minuto.
- In un recipiente schiacciate le patate e aggiungete del formaggio a pezzi, il radicchio saltato in precedenza. Mescolate il tutto e aggiustate di sale e pepe.
- Iniziate a formare delle palline e passatele in una ciotola con del pangrattato e disponetele su una teglia.
- Irrorate le polpette con un filo d’olio, e mettete in forno già preriscaldato a 200° per circa 15 minuti o fino a quando non saranno un pò dorate.
Buon appetito.
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Io adoro le polpette: sicuramente le proverò 😀
Allora aspetto di sapere cosa ne pensi ?
Si!
Una ricetta sfiziosissima! La proverò in famiglia! Complimenti!
Grazie!