Le mandorle ricoperte di cioccolato fondente sono uno snack dolce facile e veloce da realizzare che piacerà a tutti grandi e piccini.
Queste mandorle ricoperte di cioccolato fondente si realizzano in pochi minuti e sono una tira l’altra, quindi fai attenzione che finiscono subito. Se bisogna trovare una nota stonata a questa ricetta, è quella di dover attendere qualche ora che il cioccolato si indurisca oppure per velocizzare, metti direttamente la teglia per 30 minuti in freezer se vai di fretta.
Anche questa idea di snack con la frutta secca e il cioccolato in casa mia ha avuto un gran successo, infatti i miei ospiti e il diabetico hanno gradito molto l’idea e in pochi minuti le hanno divorate tanto che ne ho dovute rifare delle altre.
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Sono Annalisa, moglie di una persona con diabete di tipo 2 e appassionata di cucina.
Le ricette che condivido nascono dalla mia esperienza personale e dal desiderio di unire gusto ed equilibrio.
Non sono un medico o un nutrizionista: ogni persona è diversa, per modifiche alla tua alimentazione rivolgiti sempre al tuo medico o dietista. Questa ricetta è parte del progetto “Diario di una cuoca e di un diabetico”.
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Ricetta Mandorle ricoperte di cioccolato fondente
Mandorle ricoperte di cioccolato fondente
Ingredienti
Instructions
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Per prima cosa inizia tagliando a coltello il cioccolato fondente e a scioglierlo a bagno maria.
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Quando il tuo cioccolato sarà sciolto, immergi un pò alla volta le mandorle. Mescolale al cioccolato fuso e tirale fuori una alla volta con l’aiuto di una forchetta.
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Disponi le mandorle ricoperte di su una leccarda ricoperta con della carta forno e attendi che il cioccolato si rapprenda.
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Una volta che il cioccolato si sarà solidificato, conserva le tue mandorle ricoperte di cioccolato fondente in un contenitore ermetico.
Valori nutrizionali
Porzioni 4
Porzione da servire 1
- Quantità per porzione
- Calorie 12kcal
- % Valore giornaliero*
- Carboidrati totali 0.3g1%
* Questi sono valori indicativi, ti consiglio di ricalcolare i macros secondo i tuoi valori giornalieri che potrebbero variare in base al tuo fabbisogno calorico. Non sono un medico o un nutrizionista e tutte le ricette che condivido nascono dalla mia esperienza personale e dal desiderio di unire gusto ed equilibrio. Ogni persona è diversa, per modifiche alla tua alimentazione rivolgiti sempre al tuo medico o al nutrizionista che ti segue.
Nota
Ti ricordo che questo snack dolce è sempre un dolce quindi da consumare con moderazione.
Questa ricetta ha un impatto sulla glicemia basso
Le mandorle sono ricche di grassi buoni e fibre che attenuano l’impatto sulla glicemia del cioccolato fondente.
Il cioccolato non dà picchi glicemici rapidi grazie alla presenza del grasso del cacao che lo rallentano.
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