Cheesecake in barattolo
La Cheesecake in barattolo è un dolce molto facile da preparare e simpatico da presentare in tavola soprattutto se si hanno ospiti inaspettati.
E’ possibile preparare la Cheesecake in tante varianti in maniera veloce e facile e senza accendere il forno e servirla utilizzando un pò di fantasia, come ho fatto io usando in maniera molto furba e stravagante i barattoli che avevo in casa per portarla in tavola.
Ingredienti
- 170 g di biscotti secchi
- 200 g di ricotta
- 400 g di yogurt greco
- 10/15 gocce di dietic o secondo vostro gusto
- frutta di stagione tagliata a pezzi per decorare
Procedimento
- Sbriciolate i biscotti e aggiungete qualche cucchiaio di ricotta e mescolate.
- Prendete i barattoli e rivestite il fondo schiacciando dove possibile e lasciare riposare in frigo.
- In un recipiente lavorate lo yogurt con la restante ricotta, lo zucchero liquido , un pizzico di vaniglia o buccia di agrume.
- Ottenuta una crema omogenea, prendete i barattoli dal frigo e versatela sopra la base di biscotti.
- Lasciate riposare per qualche ora in frigo e poi decorate con la frutta di stagione che desiderate.
- Il vostro piatto è pronto.
Buon appetito!
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