Pizza in padella

La pizza in padella è una pizza molto facile e veloce da preparare perché non ha bisogno di lievitazione ed in solo 15 minuti è pronta.

In questa versione io ho scelto di condirla con una crema di zucca, funghi misti trifolati e della verdura di campo.

Ingredienti per 4 persone

  • 300 g di farina
  • acqua a temperatura ambiente q.b.
  • 3 cucchiai di olio
  • sale q.b

Procedimento

  • Su una spianatoia versate la farina, ricavate un buco al centro e versate un pò d’acqua.
  • Aggiungete un pizzico di sale e l’olio, iniziate a lavorare aggiungendo l’acqua un pò per volta fino a quando non viene assorbita dalla farina.
  • Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo e liscio.
  • Mentre preparate i condimenti per la vostra pizza, lasciate riposare l’impasto per 30 minuti circa.
  • Riprendete l’impasto dividetelo in 4 parti. Iniziate a stendere l’impasto dandogli una forma tonda della misura della vostra padella antiaderente, io ho usato una padella di circa 23 cm di diametro .
  • Fate scaldare la padella e quando sarà ben calda, mettete la prima base, lasciate cuocere per qualche minuto con il coperchio e poi girate, condite con gli ingredienti che avete scelto e terminate la cottura. Se aggiungete del formaggio da sciogliere coprite gli ultimi 3 minuti con un coperchio in modo che si possa sciogliere.
  • Il vostro piatto è pronto.

Buon appetito!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *