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Palline di ceci ripiene

A volte anche con gli avanzi vengono fuori delle belle ricette e devo dire che questa è stata molto apprezzata anche dai nostri amici 🙂

Ingredienti 

  • ceci lessati
  • formaggio a cubetti
  • pangrattato q.b.
  • evo q.b.
  • sale e pepe q.b.

 Procedimento

  • Frullate i ceci insieme a un pizzico di sale e pepe. Aggiungete qualche cucchiaio di olio evo e di brodo di cottura e amalgamate il tutto.
  • Iniziate a formare delle palline con i ceci frullati e al centro inserite un cubetto di formaggio. Passate le palline formate in una ciotola con del pangrattato e disponetele su una teglia.
  • Mettete in forno già preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.

Il vostro piatto è pronto e potete servirlo tiepido in modo che il formaggio all’interno fili.

Buon appetito.

5 pensieri su “Palline di ceci ripiene

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